Nos produits sont majoritairement issus de circuits-courts,

et agriculture développement durable;

tous nos emballages sont éco-responsables.

Afin de respecter gestes barrières et précautions anti-covid, merci de nous contacter au 05 63 80 40 39  ou  06 18 91 93 44 pour commande et livraison.

Réservations souhaitée la veille ou avant 10H.

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Du 01 au 05 Fév. 2021 à midi 25.00€*

Risotto Carnaroli au Chorizo IBERICO

Râble de Jeannot lapin à la moutarde

  Dessert du moment

 

*-10% service à emporter

Menus du Week-End 05 au 07 Fév.. 2021

Menu Envie :    35.00€*

  • Nid de tagliatelle légumes d’Hiver et son œuf pané meurette
  • Pavé de cuissot de cerf, petits légumes et jus banyuls 3 Poivres
  • Sweet agrumes sur sablé très friable

 

Menu Flânerie :  39.00€*

  • Petit risotto carnaroli à la truffe
  • Escalope de foie gras pochée au bouillon de légumes d’hiver
  • Magret-ki-Nori jus banyuls chocolat fumé et petits légumes
  • Sweet agrumes sur sablé très friable

 

*-10% service à emporter

Menu unique de St Valentin du 13 & 14 Février 2021

Menu unique sur RÉSERVATION

à emporter ou à livrer
Menu Saint-Valentin, le 13 & 14 Février 2021

(livraison offerte sur Carmaux et communes limitrophes,

au-delà se renseigner lors de la commande)

 

  • Croqu’en bouche
  • Langoustine royale à la nage jus de pinces et légumes d’hiver.
  • Ravioles de foie gras au bouillon crémeux et truffé
  • Jeune pigeon en tourte feuilletée, farce cuisse confite au Banyuls sur embeurrée de chou et suprême rôti, le jus de carcasse, purée de patate douce.
  • Fous de chocolat et nuit câline

 le repas St Valentin :             60,00€ par Pers.

avec une bouteille Gaillac AOC méthode ancestrale Nicolas Gontier :   65,00€ par Pers.

 La nuit St Valentin pour 2:      105,00€ par personne

(le repas Gaillac AOC méthode ancestrale, chambre et p’tit déj.) * :

*selon possibilités liées à la crise sanitaire et service en chambre uniquement

Formulaire de réservation menu Saint Valentin

    Jour de retrait du (des) menu(s) (*)